Mizerie și 300 de kilograme de alimente neconforme la cel mai în vogă restaurant
La restaurantul la care timișorenii stăteau vara la coadă să prindă o masă liberă au fost găsite grave nereguli de comisarii de la Comisariatul Regional pentru Protecția Consumatorilor (CRCP) Timiș. „La <Taverna raciilor> din Timișoara au fost găsite <doar> vreo 300 de kg de produse neconforme și <doar> întreg spațiul blocului alimentar (bucătărie) neigienizat corespunzător….”, a anunțat comisarul-șef Mihai Alin Gubandru.
Potrivit acestuia, la SC NEDSEA SRL – Restaurant „Taverna Racilor” cu punctul de lucru Iulius Mall Timisoara, a avut loc un control operativ.
Au fost constatate mai multe abateri de la legislația în domeniu. Astfel, comisarii au constatat că operatorul economic funcționează autorizat ONRC și DSVSA pentru obiectul de activitate restaurant, fără a avea autorizație din partea Primăriei Municipiului Timișoara, în schimb fiind prezentat un document înregistrat de solicitare obținere acord pentru desfășurarea exercițiilor comerciale.
De asemenea, s-au găsit 271 kg de materiile prime (pește, fructe de mare) lipsite de elemente de identificare -caracterizare, unele în afara datei limită de consum respectiv 13.09.2023 și 15.09.2023. „Parte din acestea erau păstrate la decongelat în cutii din plastic cu capac, în lichid scurs rezultat din decongelare. Pentru mijlocul de transport al materiei prime s-a prezentat autorizația sanitar-veterinară și pentru siguranta alimentelor în condițiile de temperatură de refrigerare (toate produsele fiind congelate)”, a spus Mihai Alin Gubandru.
Mai mult, lucrătorii nu respectă vecinătățile în spațiile de depozitare, ouăle nefiind curățate și dezinfectare corespunzător și prezentând urme biologice.
„Întreg spațiul de preparare, servire si depozitare era igienizat necorespunzător, insalubru. Tavanul depozitului prezenta infiltrații de umezeală și porțiuni lipsă. Nu se respectă condițiile de păstrare-depozitare recomandate de producător. Au fost identificate preparate cu modificări organoleptice și impurități în conținut”, a precizat Mihai Alin Gubandru.
Comisarii CRCP au dat două sancțiuni contraventionale, mai exact un avertisment și o amendă contravențională în cuantum de15.000 lei. Totodată, s-a dispus oprirea temporară a serviciilor până la remediere și retragerea de la consumul uman al produselor neconforme.
