Atenționări ANPC: ”Nu cumpărați miei din portbagajele mașinilor sau ouă de pe marginea drumului”.
Directorul general al Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC), Paul Anghel, avertizează asupra condițiilor de cumpărare a cărnii de miel și a ouălor, în perioada Sărbătorilor Pascale.
Acesta transmite, într-o postare pe Facebook, preluată de alba24, că trebuie evitată cumpărarea cărnii de miel de la persoane şi din locuri neautorizate, din „portbagajele maşinilor” şi a ouălor de pe marginea drumului, chiar dacă preţul oferit este mai mic.
Recomandări privind cumpărarea cărnii de miel
”Achiziționarea cărnii, inclusiv a cărnii de miel și a produselor din carne se va face numai din locuri special amenajate, dotate și autorizate (măcelării, magazine alimentare, locuri special amenajate în piețe) și trebuie să aibă ștampila de control sanitar-veterinar.
Numai în aceste condiții există garanția unui produs sigur, ce nu vă va afecta sănătatea.
Evitați cumpărarea de carne de la persoane și din locuri neautorizate, din „portbagajele mașinilor” chiar dacă prețul oferit este comparativ mai mic; comerciantul respectiv nu are posibilitatea să asigure condițiile optime de transport, depozitare și comercializare și nu vă poate elibera bon de casă cu care să justificați tranzacția comercială și riscați să achiziționați un produs neconform sau chiar nesigur care poate să vă afecteze sănătatea.
Verificați, prin apreciere directă, proprietățile organoleptice ale produselor, a semnelor organoleptice de alterare, modificări ale aspectului (aspect de mâzguit, cu prezența mucilagiilor), culorii (culoare modificată), consistenței, prezența corpurilor străine.
CITEȘTE ȘI: Programul de lucru cu publicul al Primăriei Timișoara în perioada Sărbătorilor Pascale
Carnea trebuie să prezinte la suprafață o peliculă uscată, de culoare roz până la roșie, să fie fermă și elastică, atât la suprafață cât și în secțiune, iar mirosul trebuie să fie caracteristic de produs proaspăt.
Atenție și la preț!”, scrie Paul Anghel pe rețeaua de socializare.
Potrivit sursei citate, trebuie verificată concordanța dintre prețurile afișate la raft și cele marcate pe bonurile de casă.
De asemenea, carnea achiziționată sub forma refrigerată se va transporta, în condiții igienice, cât mai repede la domiciliu și se va depozita la frigider.
Nu trebuie cumpărate produsele preambalate, care prezintă ambalajele deteriorate și pentru care există suspiciunea deteriorării conținutului.
Sfaturi privind cumpărarea ouălor
”Achiziționarea ouălor se va face numai din locuri special amenajate, autorizate. Evitați cumpărarea de ouă de pe marginea drumului, chiar dacă prețul oferit este comparativ mai mic.
Evitați cumpărarea ouălor care nu sunt păstrate la temperatura indicată de producător sau care sunt expuse spre vânzare la temperatura mediului ambient.
Ouăle de consum trebuie să prezinte coaja intactă, normală, fără fisuri, fără corpuri și mirosuri străine.
La spargerea oului, albușul trebuie să fie de consistență densă, transparent, iar gălbenușul semiglobulos, ușor aplatizat și bine delimitat de albuș”, precizează Anghel.
Recomandări ANPC în cazul ouălor vândute în vrac
Acestea trebuie comunicate vizibil, cu ușurință și perfect lizibil, informațiile privind:
- categoria de calitate (A)
- categoria de greutate (clasamentul ouălor din categoria A în funcție de greutate)
- XL – foarte mare: greutate mai mare sau egală cu 73 g
- L – mare: greutate mai mare sau egală cu 63 g și mai mică de 73 g
- M – mediu: greutate mai mare sau egală cu 53 g și mai mică de 63 g
- S – mic: greutate mai mică de 53 g
- o indicație a metodei de creștere a găinilor
- o explicație a semnificației codului producătorului
- data de valabilitate minimă.
